Котлеты с яблоками
500 г мясного фарша, 1-2 яблока, 2 ст. л. манной крупы, 3 ст. л. морковного сока, 3 дольки чеснока, 1/2 стакана панировочных сухарей, 4 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, растительное масло для жарки; перец, соль по вкусу.
Чеснок очистить, пропустить через чесночницу. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, соединить с мясным фаршем. Добавить чеснок, манную крупу, морковный сок, зелень петрушки, поперчить, посолить, хорошо перемешать. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле до готовности.