Десерт из яблок со взбитыми сливками
5-6 яблок, 1стакан вареного риса, 1/2 стакана сахара, 1 неполный стакан густых сливок, 3 ст. л. сахарной пудры, щепотка ванилина.
Сахар залить 1,5 стаканами воды, поставить на огонь, довести до кипения. Яблоки промыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими кружочками, выложить в сахарный сироп и проварить в нем кружочки яблок 5 минут. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином. На подготовленные тарелки выложить прогретый рис, сверху – яблочные кружочки и полить сверху сиропом, в котором они варились.