Сытный тортик
0,5 кг сырой печенки, 0,5 л молока или сливок (с ними нежнее), 5-6 яиц, 1 ч.л. соды, 5 ст.л. муки, 0,5 л майонеза, 3 луковицы, морковь, 5-6 зубчиков чеснока, растительное масло для жарки.
Замороженную печенку пропустить через мясорубку с луком и морковью. Вбить к массе яйца, добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, муку, молоко, 2-3 ст.л. растительного масла, соду. Взбить все миксером. Печенка должна растаять в этой массе. Когда масса станет комнатной температуры, посолить, поперчить по вкусу и выпечь блинчики.
Промазать их майонезом, сложить стопкой, посыпать измельченной зеленью, дать остыть и подать на стол.