Салат «Нежность» (а-ля «Мимоза»)
Лук репчатый 1 шт, яйца 4 шт, сыр 100 г, крабовые палочки 200 г, сливочное масло 50 г, зелень, майонез, уксус.
Нарезать полукольцами луковицу, выложить слоем на блюдо, сбрызнуть 9%-ным уксусом, дать постоять 15-20 мин., смазать майонезом (далее смазывать все слои). Затем выложить послойно натертые на крупной терке вареные белки 4 яиц, так же измельченные 100 г сыра, упаковку (200 г) нарезанных мелкими кубиками крабовых палочек, 50 г замороженного, натертого на крупной терке сливочного масла, измельченные желтки. Сверху тоже смазать майонезом, украсить зеленью.