Фаршированные кальмары
700 г кальмаров, 1 баночка консервированного тунца (250 г), 2-3 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. натертой лимонной цедры, 4-5 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 3 зубчика чеснока, 2 ч. л. приправы «Вегета».
Кальмаров очистить, вымыть, промокнуть бумажной салфеткой. Из филе тунца слить сок, добавить лимонную цедру и лимонный сок, очищенный и мелко нарезанный чеснок, петрушку, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложку «Вегеты» и все вместе тщательно перемешать. Полученной смесью нафаршировать кальмаров, отверстие закрепить деревянной зубочисткой. Сковороду смазать оставшимся растительным маслом, хорошо разогреть и жарить кальмаров по 4-5 минут с каждой стороны. Жареных кальмаров сбрызнуть лимонным соком, посыпать оставшейся приправой.