Салат грибной
300 г вареных грибов, 3 помидора, 1 небольшая копченая скумбрия, 2 луковицы, 2 ст. л. творога, 200 г майонеза, 1 ст. л. растительного масла; черный молотый перец, соль по вкусу.
Копченую скумбрию очистить от костей и кожи, мякоть нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать соломкой. Лук очистить, мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Для соуса соединить майонез с творогом, растительным маслом, перцем и солью, слегка взбить. Все подготовленные продукты соединить, заправить соусом, перемешать и выложить в салатницу.