Гренки с томатами
12 ломтиков батона, 8 маринованных помидоров, 1 долька чеснока, 1/2 пучка петрушки, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла; перец, соль по вкусу.
С помидоров снять кожицу, дать стечь, нарезать мелкими кусочками. Чеснок очистить, пропустить через чесночницу и добавить в помидоры. Зелень петрушки промыть, мелко нарезать. Смешать помидоры, зелень петрушки, растительное масло и лимонный сок, поперчить, посолить, перемешать. Ломтики батона поджарить в тостере или духовке (в течение 5 минут). Подготовленную помидорную смесь разложить на ломтики батона.