Сырный соус
450 г мягкого плавленого сыра, 8 ст. л. сливок 20 % жирности, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 щепотка тертого мускатного ореха, 2 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. измельченного миндаля.
Плавленый сыр натереть на мелкой терке, выложить в кастрюлю. Добавить сливки, мед, ванильный сахар, лимонный сок, мускатный орех. Поставить смесь на слабый огонь и при постоянном помешивании растопить. Затем охладить, вылить в соусницу, посыпать миндалем и поставить на поднос с очищенными и нарезанными фруктами: бананами, яблоками, грушами.