Окорочка, запеченные с тыквой
4 небольших окорочка, 600 г тыквы, 1,5 ст. л. растительного масла; перец, соль по вкусу.
Тыкву очистить, промыть, нарезать небольшими кубиками. Окорочка промыть, поперчить, посолить. На дно смазанной растительным маслом огнеупорной посуды выложить 1/3 кубиков тыквы, сверху уложить подготовленные окорочка, накрыть оставшимися кубиками тыквы. Кастрюлю закрыть крышкой, поставить в разогретую духовку на 1,5 часа.