Зеленые лепешки
2-3 пучка зеленого лука, 3-4 ст. л. муки, 3 яйца, щепотка сахара, растительное масло для жарки; соль по вкусу.
Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить яйца, всыпать сахар, соль, муку, тщательно перемешать. Выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить, как оладушки, с двух сторон.