Вкусные рецепты |

400 г сушеных абрикосов, 200 г сушеных персиков, 200 г сушеных груш, 250 г изюма, 200 г фиников без косточек, 2 – 3 луковицы, 2 – 3 яблока, 4 дольки чеснока, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого тмина, 1 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. молотой гвоздики, 1 ч. л. молотого кайенского перца, 600 г сахара, 3 ст. воды, 1 ст. уксуса.
Рецепт приготовления »

3,5 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1 кг мелкого лука, 300 г мелкой молодой моркови, 1 стакан фасоли, 2 бутона гвоздики, несколько горошин черного перца, 2 -3 лавровых листа; корица по вкусу.
Для маринада. На 1 л воды: 1 стакан 9%-го уксуса, 2,5 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли.
Рецепт приготовления »

1 кг лимонов, 2 л воды, 2 кг сахара.
Рецепт приготовления »

1 кг смородины, 2 кг крыжовника, на 1 л воды 1-2 стакана сахара.
Рецепт приготовления »

1 кг малины, 1 кг смородины, 1 кг сахара.
Рецепт приготовления »

500 г щавеля, 500 г зеленого лука, по 250 г зелени укропа и петрушки, 100 г соли.
Рецепт приготовления »

1 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг лука, 300 г зелени петрушки, 300 г зелени укропа, 800 г соли.
Рецепт приготовления »

1 кг моркови, 400 г корней сельдерея, 250 г соли, растительное масло для заливки.
Рецепт приготовления »

2,5 кг помидоров, 1 луковица, 4 дольки чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 500 г сахара, 1/2 л белого вина или яблочного уксуса, 2 ч. л. молотого черного перца, 2 ч. л. молотого имбиря, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. кайенского перца, 1 ч. л. горошин душистого перца, 1 ч. л. палочек гвоздики.
Рецепт приготовления »

3 кг спелых помидоров, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 5 головок чеснока, 5 горошин душистого перца.
Маринад: 2 л воды, 3 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксусной эссенции, 2 ст. л. растительного масла.
Рецепт приготовления »