1 кг очень мелких огурчиков, 3 – 4 луковицы, 1 морковка, 2 стручка сладкого перца красного и зеленого цветов, 2 дольки чеснока, 1/2 стакана сахара, 1 стакан 6%-го уксуса, 2 ст. л. семян белой горчицы, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соли; мелко нарезанная зелень укропа и петрушки по вкусу.
Рецепт приготовления »
Огурчики «Мальчик-с-пальчик»
Заготовки на зимуОгуречное варенье
Заготовки на зиму1 кг огурцов, 2,5 стакана сахара, сок и цедра 1 лимона, сок и цедра 1 апельсина; корица, гвоздика, ванилин по вкусу.
Рецепт приготовления »
Огурцы с яблоками
Заготовки на зиму2 кг огурцов, 2 кг яблок, 1,5 л яблочного сока, 2 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли.
Рецепт приготовления »
Соус «Ткемали»
Заготовки на зиму, Приправы, соусы5 кг алычи или, чтобы вкус был более нежным, можно взять 2,5 кг алычи и 2,5 кг слив, 1/2 л воды, по 1 ч. л. молотого черного и красного перца, молотых семян кинзы, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 150 г чеснока, по 1 небольшому пучку зелени укропа и петрушки.
Рецепт приготовления »
Джем из шиповника и помидоров
Заготовки на зимуАроматный джем «Фруктик»
Заготовки на зиму, СладостиКонсервированный салат «Свежесть»
Заготовки на зиму1,5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг огурцов, 1/2 кг лука, 1/2 кг моркови, 1 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 1 ст. л. 9% уксуса, 1 ч. л. горошин черного перца, 1 лавровый лист, 2 ст. л. соли.
Рецепт приготовления »
Баклажаны с орехами
Заготовки на зиму1 кг баклажанов, 1 ст. очищенных грецких орехов, 1/4 ст. нарезанной кинзы, 2 дольки чеснока, 0,75 ст. 6 % уксуса, 1/4 ст. холодной кипяченой воды, 200 г лука, растительное масло для жарки; перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Сладкий перец с яблоками
Заготовки на зиму, Овощные блюдаНа 6 литровых банок: 4 кг перца, 1,5 кг яблок неокрашенных сортов.
Для маринада: 100 г меда, 30 г соли, 300 г 6 % уксуса, 1 литр воды, 10 горошин душистого перца.
Рецепт приготовления »
