На 0,5 кг очищенных яблок: 5-7 стручков консервированного перца чили, 0,5 л яблочного уксуса, 125 г сахара, 10 ягод можжевельника (продаются в аптеке), 2 лавровых листочка.
Рецепт приготовления »
Острые яблочные кольца по-немецки
Блюда из ягод и фруктов, Заготовки на зимуИкра «Стрекоза»
Заготовки на зиму2 кг свеклы, 3 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг лука, 1 стакан сахара, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 ст. л. уксуса, 400 г растительного масла; соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Капуста «Пальчики оближешь»
Заготовки на зимуНа 5 литровых банок: 1 кг капусты, 1,5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 500 г лука, 500 г моркови, по 50 г зелени укропа и петрушки, 150 г уксуса, 120 г растительного масла, 50 г соли, 4-5 лавровых листа; молотый перец по вкусу.
Рецепт приготовления »
Заготовка для зимней окрошки
Заготовки на зимуГрибная икра
Грибные блюда, Заготовки на зиму1 ст. растительного масла, 300 г лука, 300 г моркови, 1 литровая банка отварных грибов; перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Яблочный соус
Заготовки на зиму, Приправы, соусы900 г яблочного пюре, 350 г репчатого лука, 1 стакан растительного масла, 3,5 ст. л. сахара.
Рецепт приготовления »
Маринованная дыня
Заготовки на зимуНа 1 литр: 1 дыня.
Для маринада: 1 ст. воды, 1ст. 9 % уксуса, 1/4 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 2-3 гвоздики, кусочек корицы, немного душистого перца, 1/2 ч. л. соли.
Рецепт приготовления »
Маринованные баклажаны с помидорами
Заготовки на зиму1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 150 г петрушки, 100 г укропа, 100 г чеснока, 10 горошин черного душистого перца, лавровый лист.
Для маринада: 1 л воды, 40 г соли, 40 г сахара, 20 г уксусной эссенции.
Рецепт приготовления »
Прозрачное варенье из яблок
Блюда из ягод и фруктов, Заготовки на зиму, СладостиМаринованные шампиньоны
Грибные блюда, Заготовки на зиму5 кг шампиньонов, 1л 9% уксуса, 40 горошин черного перца, 10 лавровых листьев, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. тертого мускатного ореха.
Рецепт приготовления »
