1 л несладкого йогурта или кефира, 3 огурца, 4 вареных яйца, 1 небольшой пучок редиски, 3 дольки чеснока, по одному пучку зелени лука и укропа; соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Летняя окрошка
Супы, борщиСуп овощной с лапшой
Супы, борщи1,5 л воды, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 5 картофелин, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 100 г лапши, 3 ст. л. сливочного масла, 2-3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки; соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Солянка с колбасой и черносливом
Супы, борщи1,5-2 л. воды, 500 г мякоти говядины, 100 г полукопченой колбасы, 100 г нежирной вареной колбасы, 150 г чернослива, 1 луковица, 2 ст. л. томата – пюре, 2 ст. л. маргарина, 2 соленых огурца, 1 лавровый листик, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки; перец горошком, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Фасолевый суп-пюре с орехами
Супы, борщи1/2 стакана красной фасоли, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. измельченных ядер грецких орехов, 1 ст. л. тертого яблока; зелень укропа и сельдерея, перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Окрошка любительская
Супы, борщи2 л молочной сыворотки, 300 г вареной колбасы, 3 вареные картофелины, 2 огурца, 1 черная редька, 6 вареных яиц; мелко нарезанная зелень укропа и лука, сахар, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Картофельный суп с гренками
Супы, борщи1 кг картофеля, 1 луковица, 2 сладких перца, 4 ст.л. сливочного масла, 1,5 л овощного бульона, 4 ломтика белого хлеба, 200 г сметаны, 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. молотого красного перца, 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука; соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Окрошка на фруктовом настое
Супы, борщи4 стакана воды, 2-3 огурца, 1-2 вареные картофелины, 3-4 листа зеленого салата, 2 яблока или 100 г сухофруктов, 1 вареное яйцо, 1 стакан сметаны; мелко нарезанная зелень укропа, лимонная кислота, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Тыквенно-овощной суп на молоке
Супы, борщи400 г тыквы, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1,5 стакана молока, растительное масло для жарки; соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Фасолевый суп-пюре с орехами
Супы, борщи1/2 стакана красной фасоли, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. измельченных ядер грецких орехов, 1 ст. л. тертого яблока; зелень укропа и сельдерея, перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Рассольник с гречневой крупой
Супы, борщи4 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 корня сельдерея, 1/2 корня петрушки, 3 картофелины, 3 ст. л. гречневой крупы, 5 стаканов воды или бульона, 3 ст. л. растительного масла; лавровый лист, зелень петрушки, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »