400 г говядины с костью, 2 кисловатых яблока, 400 г капусты, 1 помидор, 1/2 корня петрушки, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, сметана для подачи; лавровый лист, перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Щи с яблоками
Супы, борщиКартофельный суп
Супы, борщи3 л воды, 2 стакана сметаны, 5-6 картофелин, 1 морковь, 1 ст. л. муки; мелко нарезанная зелень, пряности, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Холодный огуречный суп
Супы, борщи3 стакана сливок, 1 стакан куриного бульона, 2 огурца, 1 луковица, 2 ст. л. лимонного сока, 1 пучок зелени укропа; перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Суп с галушками из говяжьей печени
Супы, борщи1,5 л воды, 300 г говяжьей печени, 4 яйца, 1/2 стакана сметаны, 4 ст. л. манки, 1 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. измельченной зелени петрушки; тертая лимонная цедра, мускатный орех, перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Щи с капустой и сосисками
Супы, борщи1 л говяжьего бульона, 200 г капусты, 3-4 сосиски, сливочное масло для жарки; тертый хрен, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Суп картофельный с брынзой
Супы, борщи1,5 л воды, 3-4 картофелины, 100 г брынзы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 дольки чеснока; перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Овощной суп по-испански
Супы, борщи2 помидора, 1/4 корня сельдерея, 1/2 черешка сельдерея, 1 сладкий красный перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 100 г копченой грудинки, 1,5 л горячего мясного бульона, 3 ст. л. риса, 200 г свежемороженого зеленого горошка, 4 ст. л. тертого сыра.
Рецепт приготовления »
Горховый суп с перловой крупой
Супы, борщи1,5 л воды, 1 стакан гороха, 3 ст. л. перловой крупы, 1 луковица, 100 г шпика; мелко нарезанная зелень петрушки, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Суп «Французский»
Супы, борщи2 л воды, 2 куриных окорочка, 4 – 5 ломтиков батона, 3 ст. л. измельченных ядер арахиса, сливочное масло для жарки, гренки и консервированный зеленый горошек для подачи; соль по вкусу.
Рецепт приготовления »
Рыбная окрошка
Супы, борщи2 кусочка любой жареной рыбы, 2 кусочка филе сельди, 1 свекла, 2 свежих огурца, 4 – 5 стаканов хлебного кваса, 1 ч. л. тертого хрена, кусочки отварной рыбы для подачи; мелко нарезанная зелень, соль по вкусу.
Рецепт приготовления »